王公记原名公记大曲，是百年，旧址位于江苏省盱眙县管镇镇。
相传在光绪年间，王公记的创始人王先生，精通地理风水，为寻觅风水宝地，成年累月游览大惊南北，有一日路过管镇，看中这快丁财两旺的风水宝地，决定定居管镇。王先生好喝两杯，每日让仆人从小溪里罐了半壶水，但是回家以后王先生觉得酒比以前更好喝了，王先生酒问仆人，仆人把实情告诉了王先生，王先生喜出望外连水“好水好水”。从此王先生就在关镇竖起了王公记的招牌，建立了王公记的酒坊，酿制公记大曲。经过几代人的努力，使得王公记享誉大江南北。
抗日战争期间，老一辈无产阶级革命家江上青、刘少奇等都曾在王公记酒坊生活战斗过，王公记酒坊为抗日战争和革命事业做出过不可磨灭的贡献，可惜王公记酒坊因战乱而停产，致使美酒佳酿消失多年，如今王先生的后人水永宁先生深入挖据酿酒秘方所蕴含的商机，注册王公记白酒商标。拟进军白酒市场，打造王公记品牌，让天下每一位爱喝酒人士享受到王公记的美酒佳酿。